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    Kohlrabi und Apfel. Ein Rezept von Lee Thompson, Küchenchef im St. Bart

    Zum Rezept ▶︎
    Foto: Rebecca Hoffmann
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Pilzgarten

Einfach ein Pilzgarten

Das Rezept ist von Maico Orso, Küchenchef in der Gärtnerei  ... mehr 

Jakobsmuscheln

Jakobs­muscheln

mit einer Erbsen-Minz-Creme, Taggiasche-Oliven und Burrata von Marco Lusetti  ... mehr 

Ceviche

von der Gelb­schwanz­makrele, Zitrusaromen. Ein Rezept von von Jörg Lawerenz  ... mehr 

Ceviche

Glasiertes Lamm

als Gericht oder als Smørrebrød von René Beck-Hansen  ... mehr 

Glasiertes Lamm
Tortelli

Tortelli und Caramelle

Die Rezepte stammen von Mikhail Mnatsakanov  ... mehr 

Pochiertes Landei

Pochiertes Landei

mit Kartoffelstampf und Spinatsauce. Das Rezept ist von Christopher Kümper  ... mehr 

Fish & Veggies

Ein Rezept von den Küchenchefs Felix Leisegang und André Sawahn  ... mehr 

Fish und Veggies

Frischlings­keule

Das Drei-Gänge-Menü stammt von Matthias Gleiß  ... mehr 

Drei Gänge
Rehrücken

Rehrücken

mit Kürbis, Schwarzwurzel, Austernpilze und Grünkohl von Udo Knörlein  ... mehr 

Hähnchen Tikka Masala

Hähnchen Tikka Masala

Ein Rezept von Küchenchefin Caroline Grinsted  ... mehr 

Saibling

aus der Lüne­burger Heide mit Blumenkohl und Kicher­erbsen­gemüse von Michéle Müller  ... mehr 

Saibling

Beluga-Linsen und Burrata

Ein Rezept von Laura-Ximena Villanueva Guerra  ... mehr 

Beluga-Linsen
Salade niçoise

Salade niçoise

Ein klassisches Rezept mit dem Twist von Tilo Roth  ... mehr 

Thai style Ceviche

Thai style Ceviche

mit Lachs. Dieses Rezept ist von Dalad Kambhu  ... mehr 

Sellerie­Steak

mit Sellerie-Püree, Grünem Apfel und Kerbel von Octavio Oses Bravo  ... mehr 

Selleriesteak

Chicorée

mit Buchweizen und Wildorange. Ein veganes Rezept von José Miranda Morillo  ... mehr 

Chicoree
Pulpo

Pulpo klassisch

Das Rezept ist von Roel Lintermans  ... mehr 

Kabeljau

Island Kabeljau

Dieses Rezept stammt von Alexander Koppe  ... mehr 

Roulade

von Wirsing und Linda. Ein Rezept von Alexander Brosin  ... mehr 

Roulade

Schoko­laden­mousse

mit Tonka­bohnen-Eis und gepufftem Wildreis von René Frank  ... mehr 

Schokoladenmousse
Beef Tatar

Beef Tatar

mit brauner Butter-Mayonnaise, Trüffel und Kapuzinerkresse von Lukas Mraz  ... mehr 

Kopfsalat

Kopfsalat

mit Passionsfrucht, dunkler Schokolade & Koriander­saat. Ein Dessert von Sophia Rudolph  ... mehr