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    Die Amano Group feiert dieses Jahr zehnjähriges Jubiläum. Ein Gespräch mit Geschäftsführer Ariel Schiff über die Entwicklung der Hotelbranche in Berlin

    Zum Gespräch ▶︎
    Foto: Selina Schrader
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Rebecca Immanuel

Ein Gespräch über Essgewohnheiten und berufliche Heraus­forderungen  ... mehr 

Rebecca Immanuel

Barcomi und Leiderman

Das Café und Restaurant Beba hat vor kurzem im Martin-Gropius-Bau eröffnet  ... mehr 

Leiderman und Barcomi
Björn Swanson

Björn Swanson

Zwei Jahre Golvet: Björn Swanson und sein Team haben ihren Platz gefunden  ... mehr 

Hauser und Köhle

Hauser & Köhle

Fünf Jahre Herz & Niere: Christoph Hauser und Michael Köhle erzählen  ... mehr 

Renate Künast

hat einen Reiseführer durch die urbanen Gärten im deutschsprachigen Raum geschrieben  ... mehr 

Renate Künast

Janis Nachtigall

Die Handschrift der Architektin ist in mehreren Restaurants und Cafés zu finden  ... mehr 

Janis Nachtigall
Florian Glauert

Florian Glauert

garantiert als Küchen­direktor im Hotel Ellington für beste kulinarische Versorgung  ... mehr 

Georg Mauer

Georg Mauer

Seit den 70er Jahren ist er einer der wichtigsten Persönlichkeiten innerhalb der Weinszene  ... mehr 

Kathrin Kuna

In der Food-Szene ist sie eine bekannte Größe und bleibt dem Thema Essen auch weiterhin treu ... mehr 

Kathrin Kuna

Holger Schwarz

Er ist mittlerweile Spezialist, was sogenannte Naturweine betrifft  ... mehr 

Holger Schwarz
Lena König

Lena König

ist seit einiger Zeit die wohl jüngste Küchenchefin in Berlin  ... mehr 

Heike Püschel

Heike Püschel

Was den Mercedes Platz so lebendig macht, erzählte sie während eines Baustellen­besuches  ... mehr 

Antje Leinemann

Was das Bikini Berlin so besonders macht erklärt die Geschäftsführerin bei einem Treffen im Kantini  ... mehr

Antje Leinemann

Ole Plogstedt

Der TV-Koch spricht über Menschenrechte und unwürdige Arbeits­bedingungen  ... mehr 

Ole Plogstedt
Tim Raue

Tim Raue

Im Restaurant Tim Raue stehen auffallend viele grüne Pflanzen. Was es damit auf sich hat erzählt er bei einem Treffen  ... mehr 

Claudia Banz

Claudia Banz

Die Kuratorin von Food Revolution 5.0 in einem Gespräch auf der essbaren Terrasse  ... mehr 

Ramona Pop

Berlins Bürgermeisterin und Senatorin für Wirtschaft, Energie und Betriebe, über die Gastronomie als Wirtschaftsfaktor  ... mehr 

Ramona Pop

Quartier­meister

Peter Eckert und David Griedelbach über ihr soziales Engagement und ihre Visionen  ... mehr 

Quartiermeister
Jacub Koszielniak

Jacub Koszielniak

Der Sommelier vom Skykitchen entwickelte ein Faible für die Weine aus Mitteleuropa  ... mehr 

Hanni Rützler

Hanni Rützler

Die Foodtrend-Expertin bringt jedes Jahr den wegweisenden Food Report heraus  ... mehr 

Anastasia Zampounidis

lebt „Für immer zuckerfrei“ und berät seit einiger Zeit die Küchencrew im Vox-Restaurant  ... mehr 

Anastasia Zampounidis

Mikhail Mnatsakanov

überrascht in seinem Restaurant Mine mit frischer hochwertiger italienischer Küche  ... mehr 

Mikhail Mnatsakanov
Marc Lorenz

Marc Lorenz

Der General Manager vom Hotel Lulu Guldsmeden sorgt für eine weitere, neue Facette der Potsdamer Straße  ... mehr 

Stephan Hentschel

Stephan Hentschel

ist es zu verdanken, dass das Cookies Cream seinen festen Platz in der Restaurant­szene hat  ... mehr 

Maria Gross

Sie ist als TV-Köchin und Jurorin bekannt und hat sich mit der Bachstelze selbstständig gemacht  ... mehr 

Maria Groß

Bernd Matthies

Der Journalist arbeitet beim Tagesspiegel und hat sich als Restaurant­kritiker einen Namen gemacht  ... mehr 

Matthies
Barkin’­Kitchen

Barkin’­Kitchen

VisitBerlin tourte mit der Crew von Barkin’Kitchen durch die Bundesrepublik  ... mehr 

Margulies

Adam Margulies

ist Blogger und Opernsänger. Ein Porträt des Genuss­menschen  ... mehr 

Thomas Radetzki

ist Vorstand der Aurelia Stiftung und Imkermeister aus Passion  ... mehr 

Thomas Radetzki

David Gross

Unter dem Motto Waste­cooking engagiert er sich gegen Lebensmittel­ver­schwendung  ... mehr 

Groß
Laubrinus

Alexandra Laubrinus

zeigt mit der Berlin Food Week (BFW), was die Stadt kulinarisch zu bieten hat  ... mehr 

Cengiz

Ali Cengiz

Der Chef von Schillerburger mit seinem Currywurstburger  ... mehr 

Richard Johnson

Food-Journalist und Gründer der British- sowie European Street Food Awards  ... mehr 

Johnson

Moritz Estermann

gehört zur Führungs­riege des Unter­nehmens Grill Royal und Co.  ... mehr 

Estermann
Andraschko

Willy Andraschko

Wer gerne guten Kaffee trinkt, für den ist der Name Andraschko ein Begriff  ... mehr 

Hudson

Ursula Hudson

Die Vorsitzende von Slow Food Deutschland ist auch international tätig  ... mehr 

Cookie

hat im Data Kitchen ein Stück Zukunft zur Gegenwart gemacht  ... mehr 

Cookie

René Frank

hat sich mit der Dessert-Bar Coda seinen Traum erfüllt  ... mehr 

René Frank
Marie-Anne Raue

Marie-Anne Raue

leitet ihre Gäste entspannt durch den Abend  ... mehr 

Renate Künast

Renate Künast

besitzt ein profundes Wissen, wenn es um Ernährung geht  ... mehr