Das The Ritz-Carlton, Berlin präsentiert ein neu formiertes kulinarisches Führungsteam: Ferdinand Kretz (Foto), Lukas Bachl und Nikolaos Giannelis stehen für Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft ... mehr
Freundliche Übernahme
Renate Dengg und Max Setrak übernehmen die Rotisserie Weingrün ... mehr
Berliner Meisterköche 2025
Mit einer feierlichen Gala-Ehrung kürte eine Jury aus renommierten Food-Journalist*innen jene, die die Hauptstadt kulinarisch prägen – durch Haltung, Handwerk und Ideen ... mehr
Das perfekte Omelett
... zuzubereiten ist eine hohe Kunst – die Sophia Rudolph aus dem Lovis selbstverständlich beherrscht, wie sie uns anschaulich beweist ... mehr
Höhenflug mit Bodenhaftung
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Pars beweist, dass exzellente Küche zwar ihren Preis hat – aber das Leben auch außerordentlich bereichert ... mehr
4-Gänge-Menü
Rezepte von Hannah Cooper-Borchardt aus dem Feed the Pony ... mehr
5 Fragen an
Giacomo Mannucci (Foto) gehört zu den kreativen Köpfen der Berliner Gastroszene. Gemeinsam mit Karim Yacoubi hat er das „Rasoterra Pizza Experience“ ins Leben gerufen ... mehr
Buchtipps
Empfehlungen für jeden Geschmack von Eva-Maria Hilker, zum Beispiel „More is More“ von Molly Baz (Foto) und Thomas Strakers „REZEPTE die du LIEBEN wirst“ ... mehr
Berlin schlürft Ramen!
Ramen sind in Berlin im Trend. Was aber steckt hinter dieser japanischen Spezialität? Autorin und Japan-Fan Martina Marx hat recherchiert ... mehr
Daniel Christensen
Der erfolgreiche Schauspieler genießt gutes Essen und Trinken ... mehr
