„Sammelt Karmapunkte fürs neue Jahr!“
Johannes Paetzold ist durch und durch Radiomann. Nicht nur Musik ist seine Leidenschaft, auch gutes Essen. Manchmal fühlt man sich an Egon Erwin Kischs Reportagebände „Der rasende Reporter“ oder die „Hetzjagd durch die Zeit“ erinnert. Bei ihm ist man vor Überraschungen nie sicher. Er steckt voller Ideen – und seinen jüngsten Einfall hat er in einem unwahrscheinlichen Tempo mit Fotograf Florian Bolk umgesetzt.
Wie bist du auf die Idee gekommen?
Johannes Paetzold: Wie gute Ideen entstehen, eins kommt unverhofft zum anderen. Zuerst war der Kalender nur als Promo für Piereg Druck gedacht. Dann sagte eine Freundin: „Zu schade, wenn den Kalender nur wenige fürs neue Jahr haben. Mit all diesen wunderbaren Fotos von Florian Bolk, mit all den spannenden Geschichten von den Beteiligten. Dann macht doch einen Verkaufskalender daraus, für einen guten Zweck. Das passt auch zum Thema des Kalenders!“ Natürlich war das zu dem Zeitpunkt verdammt spät, Kalender drucken, Website machen zum Verkauf. Aber wir gehen jetzt einfach All-In. Die Berliner Tafel und viele Bedürftige werden es danken. Sammelt Karmapunkte fürs neue Jahr!
Funktioniert das? Optimismus durch gutes Essen?
Auf jeden Fall. Mehr denn je! Essen bringt uns zusammen. Essen ist Austausch, Kommunikation, Begegnung, Sharing & Caring. Beim Essen geht es immer um so viel mehr als Nahrungsaufnahme. Und gutes Essen – ob Sandwich oder Fünf-Gänge-Menü – macht einfach glücklich und stimmt positiv. Das brauchen wir in 2025 mehr denn je.
Welchen Stellenwert besitzt Zeit für dich?
Sie ist leider Mangelware. Immer mehr. So geht es doch uns allen. Die Fotos und Geschichten im Kalender geben mir etwas Zeit zurück, sie sind bewusst minimal gehalten. Sie verleiten mich dazu, innezuhalten, Luft zu schöpfen und wieder das Einfache zu genießen.
Welche Songs empfiehlst du für 2025?
Cab Calloway – „Everybody Eats when they come to my House“! Oder Rapper Loyle Carner und sein Song für den Koch Yotam „Ottolenghi“. Auch: „Pizza“ von der Antilopen Gang, wo Pizza die Welt retten kann.
Gerichte, die die Welt retten
Kulinarischer Jahreskalender 2025,
3 € pro Kalender gehen an die Berliner Tafel e.V.,