Kostbares Olivenöl ...
Der Olivenölmarkt erlebt aktuell eine Phase der Veränderung, die sowohl Herausforderungen als auch neue Möglichkeiten mit sich bringt
In den letzten Jahren haben gestiegene Energiekosten und die allgemeine Inflation zu höheren Produktionspreisen geführt, was sich auf die gesamte Branche auswirkt. Auch die Wetterextreme der letzten Saisons, insbesondere in Südeuropa, haben die Ernte erschwert. Olivenöl ist aufgrund seiner Qualität und Vielseitigkeit weiterhin gefragt. Für die Saison 2023/2024 bleibt die Nachfrage nach Olivenöl weltweit hoch. Für qualitätsbewusste Konsumenten ergeben sich spannende Möglichkeiten, direkt von kleinen, spezialisierten Produzenten zu beziehen. Diese Anbieter legen großen Wert auf handwerkliche Herstellung und bieten hochwertige Produkte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch fair gehandelt und nachhaltig produziert werden. Trotz aller Widrigkeiten bleibt Olivenöl eines der wertvollsten und beliebtesten Produkte in der Küche. Die besondere Pflege der Olivenhaine, die überwiegend in mediterranen Regionen zu finden sind, sowie der schonende Herstellungsprozess garantieren weiterhin höchste Qualität. Für Genießer in Berlin gibt es zudem die Möglichkeit, erstklassige Olivenöle direkt von den Produzenten zu beziehen. Diese werden frisch geliefert und stehen für Reinheit und exzellenten Geschmack – perfekt für alle, die Wert auf authentische Produkte legen und die mediterrane Küche lieben.
... aus der Türkei
Eine der Gründerinnen Mey Cezairli:
»Unser preisgekröntes, extra natives Olivenöl wird Anfang Oktober aus Memecik-Oliven gewonnen. Unsere Oliven werden nach biologischen und umweltfreundlichen Methoden angebaut. Die Textur des Olivenöls ist glatt und fest. Am Anfang spürt man den Geschmack von grünen Tomaten und Kräutern, darunter Oregano. Später geht es in einen angenehmen Bittermandelgeschmack über.«
The O Collection
... aus Griechenland
Simone Artale, einer der Gründer:
»Der sorgsame Anbau der Oliven, die achtsame Verarbeitung und die intakte Landschaft unserer Anbauregion erschaffen Produkte allerhöchster Qualität, mit den besten Eigenschaften für Ihre Gesundheit. Unsere Nativen Olivenöle Extra zeichnen sich durch einen besonders hohen Gehalt an Polyphenolen aus.«
... aus Lakonia
Geschäftsführer
»Jedes Jahr stellen wir uns, zusammen mit unserem Erzeuger Nikos Maroulakos, der Herausforderung, die bestmögliche Qualität der Olivenöle zu erreichen und bringen es als Erzeugerabfüllung jahrgangsrein, frisch und ohne Umwege direkt nach Berlin.«
100 pct.
... vom Peloponnes
Inhaber Themistokles Pazianas:
»Seit zwanzig Jahren stellen wir gemeinsam mit unseren zuverlässigen Partnern auf dem Peloponnes immer wieder aufs Neue hervorragende Öle her. Jetzt im Oktober werden wir zum dritten Mal mit unserer eigenen Mühle in Thessalien unser ganz besonderes, single Estate Amfissa Olivenöl produzieren. Ausschließlich aus den Oliven, die seit vier Generationen von unserer Familie gepflanzt und bewirtschaftet werden. Leider wieder in sehr geringer Menge, weil die sehr frühe erste Hitzewelle die Blüte gestört hat.«
Pazianas Olivenöl
Senefelderstraße 4, Prenzlauer Berg,
... aus Andalusien
Geschäftsführer Daniel Hinkeldein:
»Unser Olivenöl schmeckt gut und tut gut. Es ist bio und hat die perfekte Mischung aus Süße und Schärfe. Es duftet nach frisch geschnittenem Gras und ist auch so grün, wenn es im Oktober direkt von der Finca kommt. Tut gut: 917 mg/kg — so viel gesunde Polyphenole hat kaum ein Zweites.«
Delidía
... aus Italien
Inhaber Arkadius Michalczyk:
»Drei der nativen Olivenöle extra sind sortenrein (Coratina, Ogliarola, Peranzana) und kommen aus der Provinz Foggia in Apulien. Das vierte native Olivenöl extra kommt aus Bronte auf Sizilien und ist ein Blend aus hauptsächlich Nocellara dell’Etna, Biancolila und Moresca. Die vier nativen Olivenöle extra stammen alle aus kleiner, handwerklicher Produktion und unterscheiden sich allesamt in der Intensität, im Aromenprofil und im Geschmack.«
Olio Costa
... aus Südspanien
Gesellschafterin Melanie Narvaez:
»Unser Olivenöl zeichnet sich durch seine sorgfältige Kaltextraktion und ungefilterte Verarbeitung aus, die den vollen Geschmack und die wertvollen Nährstoffe bewahren.«
Al’Oleo