BEAST Berlin

Neues aus der Berliner Gastroszene

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    Neapel bietet eine Fülle an Eindrücken und kulinarischen Erlebnissen, z.B. bei Pizzaiolo Gaetano Adamo

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Philipp Vogel
Vinius, Litauen

Gänse klein & groß

Einmal im Jahr muss es sein! Eine knusprige Gans mit Rot- und Grünkohl, mit Klößen und einer dunklen Sauce genießen. Die besten ausgesuchten Adressen   ... mehr  

Gänsebraten
Kostbares Olivenöl

Kostbares Olivenöl

Sieben beste Adressen für die mediterrane Küche   ... mehr  

Reisetipp: Vilnius, Litauen

In Vilnius, der Hauptstadt von Litauen, fand vom 4. bis 10. November die Litauische Gastro­nomiewoche statt. Eva-Maria Hilker hat die „Grüne Haupt­stadt Europas 2025“ besucht   ... mehr  

Stefanie Drobits

5 Fragen

Stefanie Drobits alias Fräulein Brösel sorgt für ein Schnapserwachen und bereichert nicht nur Berlins Trinkkultur: „Jeder Tag birgt neue Herausforderungen“   ... mehr  

Naturgut Köllnitz

Stadt, Land, feine Küche

Man kann vieles unternehmen rund um Berlin. 10 beste Adressen im Umland, z.B. das Naturgut Köllnitz   ... mehr  

Schnelles Rezept

Schnelles Rezept

Manchmal muss es unkom­pliziert gehen – vor allem für Medien­menschen  ... mehr  

Mical Rosenblat und Karl-Louis Kömmler

New Wave

Es wird viel experi­mentiert. Nicht nur die neue Generation, wie z.B. Mical Rosenblat und Karl-Louis Kömmler von Loumi (Foto), probiert aus, was Gäste möchten. Auch gestandene Gastro­nom*innen gehen neue Wege   ... mehr  

Bonvivant

Innovative Küche

Buch-Empfehlungen für jeden Geschmack wie z.B. „Cook Across America“ von Gabriele Frankemölle und Petrina Engelke oder „Einfach Chinesisch“ von Sissi Chen (Foto)   ... mehr  

Sissi Chen

Must eat 2024!

Welche Gerichte und Drinks solltest du auf keinen Fall verpassen? Die Journalistin und Agenturchefin Gesa Noormann teilt ihre Empfehlungen für drei herausragende Adressen   ... mehr  

Brasserie Dandelion

Japanisch inspiriert

In der Brasserie Dandelion strahlt alles eine gewisse Lässigkeit aus  ... mehr  

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