Carl & Sophie

Neues aus der Berliner Gastroszene

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Moon Exquisite
Ramen

Die Slices sind heiß

Berlin ist einmal mehr in den Genuss eines kleinen Hypes geraten: dünne Slices und üppige Pan Pizza. Ronja Kolls freut sich über noch mehr kulinarische Vielfalt   ... mehr  

Slices
Grape Odyssey Wine Festival

Lust auf Weine?

3. Weinfestival Grape Odyssey am Samstag, den 31. Mai   ... mehr  

Berlin schlürft Ramen!

Ramen sind in Berlin im Trend. Was aber steckt hinter dieser japanischen Spezialität? Autorin und Japan-Fan Martina Marx hat recherchiert   ... mehr  

Indisch Kochen lernen

Die indische Küche ist gar nicht so kompliziert, wie man meinen könnte – zumindest, wenn man dem Küchenchef des India Club, Manish Bahukhandi, Glauben schenkt   ... mehr  

Orania.Berlin

Ein Drei-Gänge-Menü

Die Rezepte für eine ayurvedische Tomaten-Kokos-Suppe, Artischocken-Kartoffel-Barigoule und Milchreistörtchen stammen von Philipp Vogel   ... mehr  

Lo Fūfu

Omakase Italiano

Lo Fūfu trifft italienische Leidenschaft auf japanische Präzision   ... mehr  

Cielo

Neue Bars

Zum Beispiel die Weinbar Cielo: „Im Cielo bieten wir ein Sharing-Plates-Konzept mit medi­terraner Seele, das mit biologisch-dynamischen Weinen kombiniert wird“, so Inhaber Ivano Pirolo   ... mehr  

Vinius, Litauen

Zero Waste to share

In ihrem Restaurant Osterberger zeigen Stefan und Thorsten wie Nachhaltigkeit und Genuss harmonisch miteinander verschmelzen können   ... mehr  

Stefan und Thorsten Osterberger

Reisetipp: Vilnius

In Vilnius, der Hauptstadt von Litauen, fand im November die Litauische Gastronomie­woche statt. Eva-Maria Hilker hat die „Grüne Haupt­stadt Europas 2025“ besucht   ... mehr  

136 Berlin

Peru trifft Italien

Wer modernes Fine Dining liebt, isst im 136 Berlin genau richtig   ... mehr