Schönes, gesundes Charlottenburg
Bei Superfoods & Organic Liquids gibt es gesundes Essen. Von Ernährungsexperten entwickelt
Der Standort ist mutig, denn in der Schlüterstraße unweit vom Ku’damm gibt es genug ähnliche Konzepte direkt in der Nachbarschaft. Eine Filiale von Superfoods & Organic Liquids gibt es bereits schon in Mitte. Jetzt hat Geschäftsführerin Julia Güstow den zweiten Laden in Westberlin eröffnet. „Viele unserer Stammkunden in Mitte kommen aus Charlottenburg und haben uns gefragt, wann wir uns hier niederlassen.“
Jedes Gericht, jeder Saft und jeder Salat beinhalten neben viel frischem Obst und Gemüse mindestens ein Superfood, das sind z.B. Chia und Acai. Das Foodkonzept, Clean Eating, spiegelt sich in der Einrichtung wieder, es gibt klare Linien und ruhige Farben, alles ist weiß, grau und schwarz. Am Eingang fällt einem eine große Kühltheke ins Auge, prall gefüllt mit allen erdenklichen Zuaten für die angebotenen Gerichte sowie frisch gepresste Immunity Shots in Glasflaschen. Zum Frühstück gibt es schmackhafte Müslis, Joghurt, Chia und Acai Bowls, alle mit einer unterschiedlichen Toppingauswahl.
Das hausgemachte Porridge wird mit Sojamilch gekocht und kommt mit Zimt, Nüssen und frischen Früchten auf den Tisch. Besonders beliebt sind die frisch gebackenen Banana Waffeln, glutenfrei und vegan, allerdings gibt es sie nur am Wochenende. „Clean Eating bedeutet, wir verwenden Produkte ohne Zusätze, der Eigengeschmack steht bei uns im Vordergrund “, so Julia Güstow.
Zum Brunch und Lunch stehen Salate, Sandwiches, Suppen und Gemüse-Bowls auf der Karte. Die Smoothies werden direkt hinter der Theke gemixt. Die Zutaten sind frisch und witzig bezeichnet z.B. der Green Hulk Smoothie, das große Glas ersetzt vom Nährwert her eine Mahlzeit. In der Kühltheke stehen kalt gepresste Fruchtsäfte bereit, die mehrmals am Tag frisch zubereitet werden. Die kalte Pressung garantiert die volle Ladung Vitamine, die sonst bei den herkömmlichen Saftpressen durch die Wärmeentwicklung zum Teil verloren gehen. Wer es besonders sauer und scharf mag, der gönnt sich einen Shot, der zu 100 Prozent aus Zitrone und Ingwer besteht. Der macht nicht nur wach, sondern ist geschmacklich auch besonders intensiv – und macht gefühlt sofort gesund. Julia Güstow scheint mit ihrem Konzept angekommen zu sein. „70 Prozent unserer Produkte werden direkt mitgenommen und wir haben bereits Stammgäste.“ (Claudia Kleist)
Superfoods & Organic Liquids
Schlüterstraße 37, Charlottenburg,